-
1 вкусовое вещество
Большой англо-русский и русско-английский словарь > вкусовое вещество
-
2 вкусовое вещество
Англо-русский словарь технических терминов > вкусовое вещество
-
3 taste substance
Англо-русский словарь по авиационной медицине > taste substance
-
4 flavouring agent
вкусовое вещество; ароматизирующее веществоsorbing agent — сорбент; сорбирующее вещество
English-Russian big polytechnic dictionary > flavouring agent
-
5 flavoring agent
Большой англо-русский и русско-английский словарь > flavoring agent
-
6 flavoring agent
Англо-русский словарь технических терминов > flavoring agent
-
7 flavoring substance
вкусовое вещество, ароматическое вещество -
8 flavoring matter
English-Russian perfumery & beauty care dictionary > flavoring matter
-
9 flavor
['fleɪvə]1) Общая лексика: особенность, оттенок, пикантность, попробовать, придавать запах, придавать интерес, приправлять, приятный вкус, пробовать, аромат (физическая характеристика кварка), дух2) Компьютерная техника: изюминка, объект, разновидность3) Медицина: корригент (индифферентное вещество, изменяющее вкус и запах лекарственного препарата)4) Техника: аромат, ароматизатор, ароматизирующее вещество, букет (вина, чая), вкус, вкусовое вещество, запах, отдушка, привкус5) Сельское хозяйство: придавать вкус6) Математика: вид7) Психология: приятный запах (или вкус)8) Сленг: сексуально привлекательная женщина, версия языка программирования (versions of the same language (such as different versions of the C language) are often called "flavors")9) Вычислительная техника: "изюминка", аккуратность, красота (как свойство системы или программы), красота программы, разновидность (напр. типов команд)10) Парфюмерия: вкусовое ароматизирующее вещество11) Программирование: форма (напр. синтаксическая)12) Макаров: вещество, исправляющее вкус лекарственного средства, вещество, корригирующее вкус и запах лекарственного средства, приятный запах или вкус, аромат (квантовое число)13) Табуированная лексика: физически привлекательная девушка14) Корма: ароматическая добавка -
10 flavoring
1) Общая лексика: (душистая) приправа, специя2) Техника: ароматизатор, ароматизация, ароматизирующее вещество, вкусовое вещество, внесение ароматизирующих веществ, внесение вкусовых веществ, отдушивание, отдушка3) Парфюмерия: вкусовое ароматизирующее вещество -
11 flavouring
['fleɪv(ə)rɪŋ]1) Общая лексика: ароматическое вещество, вкусовое вещество, заправка, придание вкуса или аромата, приправа, специя2) Химия: ароматизирующее вещество, отдушка3) Парфюмерия: ароматизатор, ароматизация, вкусовое ароматизирующее вещество4) Макаров: придание аромата, придание вкуса -
12 flavour
['fleɪvə]1) Общая лексика: аромат, ароматическое вещество, букет (вина), вид, вкус (обыкн. приятный), запах, заправка, изюминка, обладать вкусом, обладать вкусом, запахом, особенность, пикантность, привкус, придавать вкус, придавать запах, придавать интерес, придание аромата, придание вкуса, придать запах, приправа, приправить, приправлять, приятный вкус, приятный запах, приятный запах или вкус, специя, узнавать вкус, аромат (физическая характеристика кварка), дух, вкусовая добавка2) Переносный смысл: придать интерес, придать пикантность3) Парфюмерия: ароматизатор, вкусовое ароматизирующее вещество4) Реклама: вкусовое вещество, оттенок5) Макаров: придавать вкус, запах6) Корма: ароматическая добавка -
13 substance
substance субстанция, вещество, материяactive substance активная субстанцияagglutinating substance агглютинирующее вещество, агглютининantiketogenic substance антикетогенное веществоantimitotic substance антимитотическое вещество, антимитотикballast substance балластное веществоbasophilic substance базофильное веществоbioactivity substance биологически активное веществоblood group substances группоспецифические вещества крови; групповые антигеныcement substance цементирующее веществоchromidial substance хромидиальное вещество; встречающиеся в цитоплазме мелкие базофильные гранулы, содержащие железоchromophilic substance хромофильная субстанция, субстанция Ниссляchromotropic substance хромотропное вещество, окрашивающее веществоclose substance плотное веществоcortical substance вещество коры головного мозгаcortical substance of a cell эктоплазма, наружный слой клеткиcytostatic substance цитостатическое веществоdotter substance желтокdry substance сухое веществоfatigue substance вещество утомления, кенотоксинflowable substance разрыхлительfluorescent substance флуоресцирующее веществоgelatinous substance 1. студенистое вещество; 2. (гист) роландово веществоgonadotropic substance гонадотропная субстанция, гонадотропинgorwth substance ростовое вещество, ауксинgorwth-stimulating substance вещество, стимулирующее рост, стимулятор ростаground substance основное веществоgrowth inhibiting substance вещество, подавляющее рост, ингибитор ростаgrowth substance ростовое веществоgrowth-promoting substance вещество, стимулирующее рост, стимулятор ростаhorny substance роговое веществоhumus substance гумусовое веществоinducing substance индуцирующее веществоinhibitory substance угнетающее веществоketogenic substance кетогенное веществоlipic-mobilizing substance вещество, мобилизующее липиды, жиромобилизующее веществоlipotropic substance липотропное веществоprecursor substance предшественникproteic substance белковое веществоqueen substance маточное вещество (гормон из желёз пчелиной матки, подавляющий половую деятельность рабочих особей и привлекающий самцов)respiratory substance дыхательный материалreticulated substance сетчатая субстанцияRolando's gelatinous substance (гист) роландово веществоsapid substance вкусовое веществоtrace substances микроэлементыvolatile substance летучее веществоEnglish-Russian dictionary of biology and biotechnology > substance
-
14 flavoring substance
1) Пищевая промышленность: ароматизирующее вещество2) Парфюмерия: пищевой ароматизатор3) Патенты: ароматическое вещество, вкусовое вещество -
15 flavor
ˈfleɪvə амер.;
= flavour аромат;
приятный запах или вкус;
букет (вина, чая) - * of food запах пищи привкус оттенок;
особенность - there is a * of mystery about it в этом есть что-то таинственное пикантность, изюминка заправка;
придание вкуса или аромата приправа;
специя вкусовое вещество;
ароматическое вещество аромат (физическая характеристика кварка) приправлять;
придавать вкус, запах - to * soup with onions заправлять суп луком придавать интерес, пикантность - his witty ad libs * the whole performance его импровизированные остроты оживляют спектакль( редкое) пробовать, узнавать вкус (of) обладать вкусом, запахом base ~ вчт. базовый класс flavor, flavorless амер. = flavour, flavourless ~ вчт. изюминка ~ вчт. красота ~ вчт. разновидность flavor, flavorless амер. = flavour, flavourless flavor, flavorless амер. = flavour, flavourless flavour: flavour аромат, запах ~ вкус (обыкн. приятный) ;
букет (вина) ~ особенность;
привкус;
there is a flavour of romance in the affair в этой истории есть что-то романтическое ~ приправлять;
придавать вкус, запах;
перен. придавать интерес, пикантность flavor, flavorless амер. = flavour, flavourless flavourless: flavourless без запаха ~ безвкусный mixing ~ вчт. характеристический класс -
16 flavour
ˈfleɪvə
1. сущ.
1) вкус, привкус;
букет (вина) bitter flavour ≈ горький вкус pleasant flavour ≈ приятный вкус tart flavour ≈ терпкий вкус artificial flavour ≈ неестественный вкус natural flavour ≈ естественный вкус Syn: taste
2) аромат, запах delicate flavour ≈ неуловимый аромат Syn: aroma, perfume, smell, odour
3) об абстрактных понятиях а) особенность;
привкус, налет to impart a flavour to ≈ придавать вкус colloquial flavour ≈ особенность разговорной речи foreign flavour ≈ чуждая особенность old-world flavour ≈ налет старины strong flavour ≈ резкий привкус A certain aristocratic flavour must have ever dwelt about the Athenians. ≈ Некоторый налет аристократизма, должно быть, всегда присутствовал в жителях Афин. б) перен. 'изюминка', острота, пикантность Syn: piquancy, zest
2. гл.
1) иметь привкус чего-л., отдавать чем-л. (о запахе, тж. в переносном значении) It flavoured of modernism. ≈ это отдавало каким-то модернизмом. Syn: savour
2) а) приправлять;
придавать вкус, запах This soup is flavoured with onions. ≈ Особый вкус этому супу придает лук. б) перен. придавать интерес, пикантность ( with) Newspaper reports are often flavoured with sex and violence. ≈ В газетах только и пишут, что про секс и насилие. Syn: season аромат;
приятный запах или вкус;
букет (вина, чая) - * of food запах пищи привкус оттенок;
особенность - there is a * of mystery about it в этом есть что-то таинственное пикантность, изюминка заправка;
придание вкуса или аромата приправа;
специя вкусовое вещество;
ароматическое вещество аромат (физическая характеристика кварка) приправлять;
придавать вкус, запах - to * soup with onions заправлять суп луком придавать интерес, пикантность - his witty ad libs * the whole performance его импровизированные остроты оживляют спектакль( редкое) пробовать, узнавать вкус (of) обладать вкусом, запахом ~ особенность;
привкус;
there is a flavour of romance in the affair в этой истории есть что-то романтическое -
17 flavouring
сущ.;
амер. приправа, специя Syn: seasoning, relish заправка;
придание вкуса или аромата приправа;
специя вкусовое вещество;
ароматическое веществоБольшой англо-русский и русско-английский словарь > flavouring
-
18 flavouring
[ʹfleıv(ə)rıŋ] n1. заправка; придание вкуса или аромата2. приправа; специя3. вкусовое вещество; ароматическое вещество -
19 flavor
1) вкус; привкусы -
20 flavoring
1) внесение вкусовых или ароматизирующих веществ, ароматизация, отдушивание
См. также в других словарях:
ВКУС — ВКУС. Вкусовые явления связаны, главным образом, с поверхностью языка; точные исследования показывают, что ощущения В. зависят от раздражения нервных окончаний в сосочках, окруженных валом, и в грибовидных сосочках языка. Боковая часть мягкого… … Большая медицинская энциклопедия
Вкусовые вещества — в тесном смысле слова такие вещества, которые, не имея питательного значения, но, будучи приняты с пищею даже в очень незначительном количестве, делают ее вкусною . К ним принадлежат: горькие, острые и пряные вещества, как горчица, перец,… … Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона
Ром — тафия, которая подверглась влиянию времени при выдержке в дубовой посуде; тафия ароматическая алкоголическая жидкость, перегнанная из перебродившей патоки тростникового сахара, получившей перед тем прибавку воды. Количество сахара в патоке,… … Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона
САХАР — САХАР, углевод сладкого вкуса, имеющий широкое распространение в качестве питательного и вкусового вещества. Из различных видов С. наибольшее пищевое значение имеют: тростниковый (сахароза, свекловичный), виноградный (глюкоза, декстроза),… … Большая медицинская энциклопедия
ПЛОДЫ — в бот. значении слова представляют развившуюся после оплодотворения цветка завязь, содержащую семена, в пищевой же гигиене под П. понимают большое число специально культивируемых фруктов, ложных фруктов и ягод, которые благодаря значительному… … Большая медицинская энциклопедия
ПОВАРЕННАЯ СОЛЬ — ПОВАРЕННАЯ СОЛЬ, хлористый натрий (NaCl), представляет собой пищевое и вкусовое вещество первостепенного значения; применяется в качестве вкусовой приправы к кушаньям и имеет широкое распространение как безвредное консервирующее средство для… … Большая медицинская энциклопедия
Кофе — или Кофей (Coffea L.) род растений из семейства мареновых (см.). Кустарники или небольшие деревья. Листья расположены попарно противоположно или по три, кожистые, многолетние или травянистые, цельные, снабженные прилистниками. Цветы в углах… … Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона
Лаборатория санитарная — (аналитические или санитарные станции) учреждение, занимающееся исследованием съестных продуктов, вкусовых веществ и других предметов потребления, для определения их доброкачественности и безвредности в санитарном отношении. Очень часто плохое… … Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона
винный камень — Соль винной кислоты (кислая винно калиевая соль). Чистый винный камень на протяжении долгого времени был важнейшим источником кислоты в пекарском порошке, но в последние десятилетия вытеснен различными фосфатами. Из за мягкого кислого вкуса… … Кулинарный словарь
Кофе — (гигиен.). Под именем кофе мы подразумеваем освобожденные отмякоти, от наружной, отчасти также от внутренней семенной оболочки бобыкофейного дерева . Родиной его считают южную Абиссинию, главным образомземли Каффа и Галла, откуда в XV стол.… … Энциклопедия Брокгауза и Ефрона
Вкус — в физиологическом отношении представляет особое специфическое чувство, возникающее в нас при действии вкусовых веществ на вкусовые органы слизистой оболочки языка и некоторых частей полости рта. Вкусовой аппарат, деятельностью которого вызываются … Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона